Une pizza toute simple mais délicieusement savoureuse. Je vous explique ici comment réaliser votre pâte maison et obtenir un résultat extra croustillant. Mon secret est de précuire la pâte sur une plaque très chaude, avec simplement un peu d’huile d’olive et de fleur de fleur. Vous allez voir, ca change tout !
D’ailleurs, vous pouvez même préparer la pâte et la cuire avec de l’huile d’olive et de la fleur de sel, tout bêtement, pour en faire une sorte de pain maison à utiliser pour faire trempette pour vos apéros dinatoires italiens.
Vous avez ici une préparation pour réaliser 2 pizzas maison.
Je vous explique ici comme s’assurer d’avoir une pâte bien croustillante et agréable. Après, vous pouvez bien sûr varier les plaisirs selon vos envies en ajoutant :
Une touche de pesto, Quelques olives, Troquer le jambon cru contre du jambon blanc, Ajouter de la burrata en sortie de cuisson etc.
Pour aller plus vite, utilisez une sauce tomate déjà prête du commerce.
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