15 août 2017

Nachos Bowl

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 4 pers
Temps de cuisson : 5 min.

MES PETITS MOTS

Aujourd’hui, c’est férié, alors on en profite pour inviter des amis prendre l’apéro, n’est ce pas? ;-) Voici une déclinaison originale des nachos bowls à l’américaine avec un mélange de guacamole maison, de tomates fraiches, de fromage… et la touche magique? Des lamelles de kebab au poulet (on peut les trouver au rayon des surgelés), si, si !

Une recette conviviale à réaliser en deux temps trois mouvements.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

Pour les bowls

  • 1 paquet de chips Nachos
  • 150 g de lamelles de kebab poulet
  • 1 tomate
  • 40 g de vieux cheddar râpé
  • Pour le guacamole maison

  • 2 avocats
  • 1 pincée de piment
  • 1 citron vert
  • 1 petit oignon rouge (ou 1/2 normal)
  • 0.5 bouquet de coriandre
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Préparez le guacamole en écrasant à la fourchette la chair d’avocat avec le zeste et le jus de citron, le piment, du sel et du poivre. Incorporez l’oignon rouge finement ciselé ainsi que la coriandre. Réservez au frais.
    2. Epépinez et détaillez la tomate en petits cubes.
    3. Dans une poêle sur feu vif, faites revenir les lamelles de kebab 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à coeur.
    4. Au moment de servir, disposez le guacamole dans un bol, ajoutez les tomates sur le pourtour, les lamelles de kebab, le fromage, et terminez en piquant les chips nachos sur le dessus. Dégustez sans plus attendre !

    Les astuces du chef

    S’il vous reste de la préparation le lendemain, transformez ces nachos bowl en tartines: tartinez de belles tranches de pain grillé avec le guacamole, et faites de même, disposez successivement les tomates, les lamelles de kebab, et le fromage. Servez avec quelques rondelles de citron vert et une salade verte.

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