3 septembre 2020

Granola coco

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 4 pers
Temps de cuisson : 20 min.

MES PETITS MOTS

Avez-vous déjà tenté de faire votre granola maison ? C’est simple, sain et très bon (et beaucoup plus économique que ce que vous pouvez trouver sur le marché). Sur le blog, je vous ai proposé quelques recettes de base, comme le granola au chocolat, le granola à la poêle, mais je voulais vous montrer comment il est facile et amusant de décliner les recettes à l’infini.

Voici donc mon granola coco, bien parfumé, croquant, et juste sucré comme il faut.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de noisettes
  • 100 g d’amandes
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 80 ml de jus de pommes (ou d'eau de coco)
  • 40 g de miel
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de cannelle
  • 20 g de copeaux de coco
  • 30 g de raisins secs moelleux
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Préchauffez le four à 160°C.
    2. Concassez grossièrement les amandes et les noisettes. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle, le sel, l’huile de coco, le miel et le jus de pomme.
    3. Mélangez et étalez sur une plaque de cuisson.
    4. Enfournez pendant 20 minutes en mélangeant toutes les 10 minutes. 5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les copeaux de coco.
    5. Laissez refroidir et ajoutez les raisins secs.

    Les astuces du chef

    N’hésitez pas à personnaliser votre granola en fonction de vos préférences : chocolat, noix de pécan, noisettes, sarrasin etc.

    Pour une version très gourmande (probablement pas très raisonnable mais divine…), ajoutez des éclats de biscuits ou de bonbons

    • 40g de bananes séchées
    • 40g de spéculoos
    • 40g de nougat ou de calissons
    • Bonbons au caramel

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

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