Je ne sais pas vous, mais j’adore les gâteaux aux poires… La poire donne toujours ce côté ultra fondant irrésistible. Pour faire original, je vous propose aujourd’hui d’ajouter à la recette classique une touche d’épice : la cardamome. Un délice !
A déguster sans modération en vidéo grâce à mon partenariat avec Elle à Table , la vidéo est sur Facebook.
Pour faciliter le démoulage et la découpe, coupez les poires en dés et incorporez-les directement à la pâte.
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez un peu de cardamome dans votre appareil. Vous pouvez également intégrer d’autres épices de votre choix : gingembre, cannelle etc.
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2 réponses
Il a l’air très bon et très fondant ce gâteau, belle association de saveur
Ce gâteau poires à la Cardamome est top même si j’ai mis plus de poires pour un bon tapissage et un peu plus de beurre en 2ème cuisson.