Une recette de gâteau ultra moelleux et sans beurre … grâce à l’ajout de purée de patate douce. Si vous avez peur des saveurs que la patate douce peut amener, n’ayez crainte, on ne la sent même pas. Elle apporte simplement su moelleux et un petit goût sucré.
L’association chocolat – noix de coco est une valeur sûre. Elle apporte une saveur très réconfortante et douce à ce dessert à déguster (presque) sans modération.
Vous pouvez préparer cette recette avec une autre purée de légumes : courgette, panais etc.
Pour encore plus de gourmandises, rajoutez des noix ou des noisettes concassées ou éventuellement des pépites de chocolat.
Délicieux avec une touche de cannelle ou de vanille.
Pour accompagner ce gâteau, quoi de mieux que de sortir les bulles ? Je vous propose ce coup de coeur en Crémant de Bourgogne. Un Saincharny, cuvée n°82. Un brut en blanc de noir, 80 % Pinot Noir, 20 % Gamay.
Un crémant de haut volée, sur des notes de fruits rouges.
Prix public conseillé : 9,20€
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Une réponse
Un gâteau original qui semble vraiment délicieux