Gâteau au chocolat… et au vin rouge

Qu’est ce qu’on mange pour le goûter ? Je vous propose une recette de gâteau assez originale à base de chocolat … et un reste de vin rouge qui trainait depuis déjà quelques jours. Résultat ? Un dessert ultra fondant avec une saveur légèrement épicée assez agréable.

Une recette anti gaspi par excellence ! Et si vous n’êtes pas trop vin, essayer avec un reste de jus ou de lait, c’est tout aussi bon. ;-)

Belle découverte !

INGREDIENTS

• 12,5cl de vin rouge
• 125g de beurre mou
• 125g de sucre roux
• 4 oeufs
• 180g de farine
• 30g de cacao
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150g de chocolat noir

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, tamisez la farine avec le cacao, la levure et le sel.
3. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
4. Incorporez les oeufs un à oeuf, en mélangeant bien entre chaque.
5. Ajoutez le vin rouge, puis la préparation sèche. L’appareil doit être homogène.
6. Incorporez le chocolat coupé en morceaux.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes.
8. Laissez refroidir entièrement avant de le démouler.

ASTUCES DU CHEF

Pour encore plus de saveurs, ajoutez une touche de cannelle, de la vanille ou autre arôme de votre choix.