Vous reprendrez bien une petite crêpe ? Ou plutôt une galette. Voici donc ma recette de galette savoyarde bien réconfortante et ultra gourmande. Composée de quelques pommes de terre, de petits lardons et de reblochon fondant… difficile d’y résister !
Délicieux également en version veggie en enlevant les lardons et en les remplaçant par des champignons. ;-)
Si vous voulez faire vos galettes vous-même, n’hésitez pas à piquer ma recette juste ici. Belle découverte !
Vous pouvez également utiliser un autre fromage de votre choix : fromage à raclette, beaufort etc.
Pour aider à faire fondre le fromage, vous pouvez également passer chaque galette quelques secondes sous le grill du four, juste avant de servir. ;-)
Cette recette de galette ultra généreuse se marie à merveille avec un verre de Crozes-Hermitage en blanc, du Domaine Martinelli, cuvée Yvoire Blanc 2019. Un vin vif et aromatique, porté sur le fruit, en 100% Marsanne.
Prix public environ 20€.
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