Une recette surprenante de par son titre mais vraiment délicieusement savoureuse ! Ne vous inquiétez pas, les saveurs de speculoos, d’épices, sont vraiment légères et toutes douces. Le résulat est bien équilibré et très agréable. Ce filet mignon de porc est presque confit au four, il cuit gentiment dans sa croûte de speculoos et d’herbes.
Une recette qui ne prend que 5 minutes à préparer et que j’adore faire dès que je reçois du monde à l’improviste !
Vous pouvez ajouter un verre d’eau dans votre plat pour éviter que la viande ne dessèche. Pour une recette généreuse, récupérez les jus de cuisson, ajoutez 1 cuillère de crème épaisse et servez avec la viande.
N’hésitez pas à disposer sur le tour de votre filet mignon de porc quelques légumes précuits à la vapeur pour en faire un plat complet express.
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Une réponse
Une recette très originale et sûrement
tres savoureuse