16 avril 2016

#DIY Brownie Cheesecake ou comment personnaliser son Brownie Mix

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 15 min.

pour 8 pers

Temps de cuisson : 25 min.

MES PETITS MOTS

Et voilà la dernière recette du jour présentée lors de mon atelier DIY au Bon Marché. Moitié Brownie, moitié cheesecake, comment résister?

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

Pour le brownie

1 préparation pour brownie Quai Sud

2 oeufs

90 g de beurre

Pour le cheesecake

300 g de fromage frais type Philadelphia

1 yaourt nature

1 oeuf

40 g de sucre

Extrait de vanille

Pour les Finitions et le décor

Mousse de fruits Woos

Yaourt à la grecque ou fromage frais

Déco-suc de chez Quai Sud

Fruits frais

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Préchauffez le four à 150°C.
Réalisez la préparation pour Brownie Quai Sud comme indiqué sur le paquet: il suffit de faire fondre le chocolat contenu dans le mix avec le beurre. Versez ensuite le reste du contenant de votre mix dans un saladier, ajoutez le chocolat fondu, mélangez et c’est prêt. Répartissez dans des moules à muffins recouverts de petites barquettes en papier pour faciliter le démoulage. Glissez au frais.
En attendant, préparez le cheesecake en fouettant le fromage frais avec le sucre, le yaourt, l’oeuf et une demi cuillère à café d’extrait de vanille.
Répartissez cette préparation par dessus le mélange brownie. Enfournez 30 minutes, éteignez le four et laissez refroidir complètement dans le four. Réfrigérez au moins 2h (si possible une nuit).
Pour parfaire la finition de votre cheesecake, étalez sur le dessus de vos gâteaux bien refroidis une couche de fromage frais ou de yaourt à la grecque additionné de sucre glace ou d’une mousse de fruits comme celle de chez Woos. Terminez par des morceaux de fruits (fraise, banane, framboise…) ou des perles de sucre Decosuc.

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