La confiture de fraises … je ne sais pas vous, mais c’est quelque chose qui me rappelle de nombreux souvenirs d’enfance. La confiture de fraises c’est un must have de toutes les tables de petits déjeuners français.
Une recette très facile à réaliser en suivant les quelques trucs et astuces ci-dessous. Le tout est de prendre de bonnes fraises (les fraises françaises label rouge sont les meilleures !), pas trop mûres et bien sucrées, d’ajouter une touche de citron et d’avoir un bon matériel pour la préparer. Rien de mieux qu’une bonne bassine en cuivre (j’ai utilisé une bassine en cuivre de chez Baumalu).
Mixez au moulin si vous souhaitez une confiture lisse et sans morceaux.
Parfumez la confiture en fonction de vos préférences :
Pour une meilleure conservation, stockez les pots dans un endroit sec et frais, à l’abris de la lumière.
Cette recette a été conçue pour Baumalu.
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