16 janvier 2020

Cake aux olives, tomates et graines de courge

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 15 min.
pour 8 pers
Temps de cuisson : 45 min.

MES PETITS MOTS

Un repas sur le pouce à préparer en avance ? Un apéritif gourmand à partager, un pique nique à prévoir ? Quoi de mieux qu’un bon cake maison ?

Voici mon cake aux olives, aux tomates séchées et aux graines de courge. Simple, généreux, il regorge de belles saveurs ensoleillées. Et pour garantir un résultat bien moelleux ? Si vous avez, râpez une grosse carotte et ajoutez-la à la préparation. Astuce 100% gagnante : et pour ceux qui n’aiment pas la carotte… elle ne se sentira même pas !

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 180 g de farine
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 130 g d'olives vertes dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 60 g de graines de courge
  • Sel, poivre
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l’huile et le lait.
    3. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure, et les graines de courge.
    4. Mélangez les 2 préparations ensemble. Ajoutez le fromage râpé, les tomates coupées en petits dés, les olives, ainsi que du sel et du poivre.
    5. Versez dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 45 minutes.
    6. Laissez refroidir sur une grille et dégustez tiède ou froid.

    Les astuces du chef

    Pour encore plus de saveur, ajoutez un bouquet de basilic ciselé dans votre cake. Vous pouvez également troquer le fromage râpé contre des dés de chèvre.

    Prenez des bonnes tomates séchées à l’huile d’olive, vous pourrez ainsi utiliser l’huile parfumée de votre bocal.

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    3.6/5 - (20 votes)
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    Vos avis :

    5 réponses

    1. BONJOUR
      Dans les ingrédients vous mentionnez des olives,mais dans la recette elles n’apparaissent plus!!! Je vous rassure,je les ai incorporé….merci pour ces bonnes recettes

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