9 octobre 2019

Baguette farcie au magret

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 15 min.

pour 4 pers

Temps de cuisson : 20 min.

MES PETITS MOTS

On prépare quoi pour l’apéro ? Voici ma baguette farcie au magret de canard avec une touche de piment d’Espelette. Ultra simple à préparer, facile à partager, très gourmand… il n’en faut pas plus !

A déguster avec un verre de Jus de Pommes Ariane Coeur de Pom’ Zéro Résidus de Pesticides.

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

1 Baguette tradition (format demi baguette)

80 g de magret de canard fumé

1 oeuf

2 cuillères à soupe crème fraîche

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

40 g d'Ossau Iraty

1 cuillère à café de piment d'Espelette

Sel et poivre

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez le dessus de la baguette de façon à former une barquette et retirez une partie de la mie.
Dans un bol, fouettez l’oeuf avec la crème. Salez, poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez. Incorporez le magret coupé en cubes, l’Ossau Iraty râpé et farcissez la baguette de ce mélange.
Enfournez 15 à 20 minutes. La baguette doit être bien dorée.
Coupez la baguette en tranches et dégustez tiède.

Les astuces du chef

Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez incorporer des dés de figues séchée ou des noix concassées dans votre appareil au magret.

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4.3/5 - (15 votes)

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Vos avis :

Une réponse

LadyMilonguera dit :

9 octobre 2019 à 10:01

Très gourmandes ces baguettes farcies !

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