Avec les pois gourmands, inutile de faire compliqué. Tout frais ils sont délicieux mangés tels quels, juste blanchis à l’eau quelques secondes. Voici donc une assiette très simple pour en faire un repas complet et merveilleusement gourmand.
Une belle assiette de salade de pois chiches. Composée de pois chiches grillés au ras el hanout, de quinoa, avec une pointe de houmous, voilà une assiette esthétique et savoureuse.
Ajoutez une pointe de ras el hanout dans le quinoa pour encore plus de saveurs. Pour ceux qui aiment le sucré – salé, ajoutez également quelques raisins de corinthe.
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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