Les glaces signées La Maison Du Chocolat
Depuis le temps vous devez connaître ma passion pour les glaces… Et l’autre jour en passant devant La Maison du Chocolat, j’ai eu l’occasion de tester leurs bâtonnets givrés. Ce sont des glaces maison entourées d’un chocolat croquant juste divin. Il y en a pour tous les goûts : du duo classique caramel – chocolat, […]
Quel vin pour accompagner son apéro dinatoire ?
En été on pense rosé, en hiver c’est souvent plutôt un blanc ou un champagne pour fêter une occasion… Mais sur quoi mise t on ? Quels sont les bons accords, on vous dit tout… Les bulles : le sans faute assuré pour trinquer ! Dans apéro dînatoire, il y a surtout « apéro » ! Comme […]
Astuces et recettes pour mieux manger au quotidien
Il y a plein d’astuces pour mieux manger au quotidien. Mais une chose à laquelle on ne pense pas souvent c’est de manger plus de fibres. Les fibres contribuent au bon fonctionnement de notre organisme et permet de lutter efficacement (et naturellement) contre la constipation, et elle aide à réguler la glycémie et le taux […]
Pique-nique mode d’emploi : comment s’organiser ?
Le pique-nique est un peu LE moment tant attendu du printemps et de l’été, n’est ce pas ? Comment s’organiser, quelles recettes préparer, quels ustensiles apporter, je vous donne ici toutes les clés pour un pique-nique réussi. Je ne suis pas sûre de réussir à être vraiment exhaustive mais vous aurez néanmoins de bonnes bases […]
Quel vin pour accompagner un plat végétarien ?
Cuisiner veggie, c’est cuisiner des légumes sans les considérer comme un accompagnement de viande ou de poisson. Il faut donc faire un pas de côté avec nos vieux réflexes et se recentrer sur le goût des légumes en eux-mêmes. Mais alors, comment s’y retrouver niveau accords mets et vin ? En repensant les saveurs et […]
Comment choisir ses ustensiles de pâtisserie
Il m’est souvent demandé quels ustensiles de pâtisserie j’utilise. Ce n’est pas forcément évident de vous donner toutes les clés, mais voici quelques conseils qui j’espère pourront vous aider. Ce n’est pas exhaustif, mais vous trouverez ici une bonne base pour démarrer. Et pour aller encore plus loin, vous pouvez aller faire un tour sur […]
La quiche lorraine et autres spécialités … de Lorraine
Je ne sais pas si vous connaissez la Lorraine, mais c’est une région qui possède plein de pépites culinaires. On connait tous la traditionnelle quiche lorraine, mais il existe également beaucoup d’autres spécialités. Alors si vous voulez y faire un petit séjour prolongé, je vous invite à découvrir ici quelques unes des spécialités de la […]
La raclette à toutes les saisons !
La raclette est une spécialité suisse qui a rapidement traversé les frontières et s’est démocratisée un peu partout. Aujourd’hui, en France, c’est un plat phare de l’hiver servi avec de la bonne charcuterie, des pommes de terre, sans oublier les traditionnels cornichons. On aime la consommer parce que c’est bon, c’est réconfortant et … il […]
Se lancer dans le Batch Cooking : méthode et astuces !
Depuis quelques temps on entend beaucoup parler du Batch Cooking. Cette méthode révolutionnaire propose de cuisiner 2h le week-end pour toute la semaine. En quoi cela consiste, comment se lancer, comment s’organiser, je réponds à toutes vos questions ! L’idée n’est pas de s’imposer une discipline de fer impossible à suivre et inadaptable, mais tout […]
Robot de cuisine : pourquoi, comment, mon avis en détail !
Vous êtes nombreux à me demander si j’utilise un robot cuisine et les raisons de mon choix. Alors voilà, vu que j’ai eu l’occasion de tester de nouveau Cookit de chez Bosch, je me suis dit qu’un petit recap devait s’imposer. J’ai donc essayé d’être assez complète et objective pour vous livrer mon avis sur […]
Astuces et recettes anti-gaspi pour une cuisine zéro déchet
Il n’est pas toujours facile de savoir comment diminuer ses déchets en cuisine. Il y a pourtant plein gestes simples pour éviter le gaspillage alimentaire. Vous trouverez ici toutes mes recettes et astuces anti-gaspi pour transformer ce qui, trop souvent, se retrouve à la poubelle… Vous verrez, vous vous surprendrez vous-même en préparant des repas […]
Accords mets & vins pour le repas de Pâques
Agneau, œufs et chocolat…Voici quelques-uns des mots-clés gourmands associés à Pâques. Et je vous ai concocté de nombreuses recettes à l’occasion de ce repas printanier. Mais quels vins boit-on pendant le repas de Pâques ? Cette année, je me suis associé à Trois Fois Vin pour répondre à cette question. 🙂 En entrée, des œufs avec […]