Déjeuner au Café de la Paix – 100% Cheese
Il y a quelques temps, j’ai eu le plaisir de déjeuner au Café de la Paix, une véritable institution Parisienne, que tout le monde connaît de nom, mais personnellement je n’avais jamais eu l’occasion d’y mettre les pieds. Cette occasion m’a été offerte grâce à un déjeuner presse pour découvrir quelques plats imaginés autour du […]
Comment réaliser un bon Buddha Bowl ? Mode d’emploi & 5 idées recettes !
Le buddha bowl c’est un peu mon plat fétiche par excellence. En un clin d’œil, on peut préparer un repas à la fois bon, beau… et qui vous aidera à manger un mélange de légumes crus et cuits tout en utilisant les restes de votre frigo ! La bonne base pour un buddha bowl ? Un féculent […]
3 idées de Menus pour Pâques
En panne d’idées recettes pour Pâques ? Alors voici 3 idées d’entrées, de plats et de desserts pour vous donner un petit coup de pouce. Des idées très faciles à faire, souvent rapides, donc idéales même en dernière minute, si vous êtes totalement à la bourre… Je vous ai fait une petite sélection mais il […]
Pâques … et la pâtisserie en Version Originale
Alors oui, je vous préviens, cet article n’est pas anodin : voilà enfin une adresse qui n’est pas dans Paris mais bien juste à côté de chez moi, à Issy Les Moulineaux. Alors oui, c’est presque Paris, mais tout de même, il fallait oser, je vous explique… Un an après avoir emménagé sur Issy Les Moulineaux […]
Le chocolat dans tous ses états !
A l’approche de Pâques, s’il y a bien un aliment star … c’est le chocolat ! Bon il y a aussi les asperges, l’agneau et les oeufs mais bon, en grandes fans de chocolats, Stéphanie et moi on voulait vraiment vous parler chocolat… Pâques est souvent synonyme de fête en famille avec l’incontournable avec chasse […]
Atelier chocolats de Pâques avec la Maison du Chocolat au Ritz
Pour la deuxième année consécutive, je fête Pâques avec La Maison du Chocolat (vous vous en rappelez ? C’était juste ICI). Il y a pire, n’est ce pas? Surtout que cette année j’ai eu la chance de suivre un atelier chocolat chapeauté par Nicolas Cloiseau, dans les cuisines de l’école Ritz Escoffier (comme un souvenir […]
Jouons à saute-mouton avec Michel Cluizel
Cette année, hasard du sort, Pâques tombe un 1er avril et les chocolatiers regorgent de créativité pour nous proposer des créations originales et assez uniques, souvent reprenant des thématiques rigolotes, un peu décalées, dans le style des jeux de notre enfance ou alors des poissons d’avril. Aujourd’hui je voulais vous parler de Michel Cluizel pour […]
Qu’est ce que la biodynamie ? Le respect du vivant …
Vous avez sans doute déjà entendu de la Biodynamie ? Mais savez-vous ce que c’est et quelle est la différence par rapport au bio ? Cette certification, encore peu connue du grand public, commence à prendre une place de plus en plus importante dans les magasins bio… et dans le domaine du vin. Au détour […]
Le sucre : ange ou démon ?
Le sucre : sucres rapides, sucres lents, sucre simples, sucres complexes, glucides…. sans parler de la couleur… Il existe tellement d’appellations pour un même terme qu’il y a de quoi s’embrouiller. A l’heure ou un vent de révolte souffle sur le sucre, pas facile de s’y retrouver. Nous allons donc tenter d’éclaircir un peu tout […]
#Concours : Découverte Thé & Parfum avec Rendez-Vous Parfum
CONCOURS TERMINE : Merci de vos participations ! Aujourd’hui j’aimerais vous parler d’ateliers organisés par une amie autour du monde de la parfumerie (et je vous fais même gagner une place tout en bas de cet article) . Quel lien avec la cuisine et la gastronomie ? Beaucoup ! Prenons le thé par exemple, il […]
Dégustons le café pas comme les autres avec les cafés Caron
Il y a quelques semaines j’ai assisté à une « soirée secrète » sur les hauteurs de Montmartre pour déguster les cafés Caron. Une dégustation pas comme les autres… déjà le lieu était simplement magique : une vue à couper le souffle, un loft cosy, une ambiance feutrée, un chef privé à dispo qui nous avait préparé […]
L’aventure du céleri rave au Salon de L’Agriculture !
Comme chaque année, le Salon de l’Agriculture est un grand moment. Quelques jours après la clôture, je voulais revenir sur mon expérience 100% Céleri Rave au coeur du Village Semence, en partenariat avec le GNIS, car cela fait maintenant la 3ème année que je participe à cette aventure, et c’est toujours un vrai plaisir. D’ailleurs, […]