L’abécédaire des légumes : le livre toutes saisons
C’est décidé, vous souhaitez cuisiner plus sain et manger plus de légumes ? Oui mais vous ne savez pas par où commencer ? Voici LE livre qu’il vous faut : l’Abécédaire des Légumes, un livre dédié aux légumes de saison. Comment les choisir, les conserver ou les cuisiner? Vous saurez tout, tout, tout ! Co-écrit […]
La Cité du Vin à Bordeaux
Avez-vous déjà visité la Cité du Vin à Bordeaux ? Si ce n’est pas le cas, je vous le recommande ! Même accompagnés d’enfants, ce musée est très ludique. Une balade expérientielle au coeur du monde du vin. Le vin fait partie de notre patrimoine français et il y a mille et une découverte à […]
Horace Café
En balade du côté de Bordeaux, je cherchais des adresses pour prendre un petit déjeuner sympathique en ville. Lucie m’avait recommandé ce café, apparemment très prisé des Bordelais. Direction donc Horace Café avec sa jolie carte de bons produits. AU MENU Des petites assiettes à grignoter à toute heure ! Une cuisine décontractée et réconfortante… […]
Les Fruits et Légumes de Saison en Mai : Calendrier et Conseils
Le mois de mai apporte avec lui les plaisirs du printemps avancé, et une abondance de fruits et légumes de saison à savourer. Voici un guide pratique pour vous aider à choisir les meilleurs produits à acheter au marché ce mois-ci. Gardez cette liste à portée de main pour planifier vos courses et vos menus. […]
DLC – DLUO : comment s’y retrouver ?
10 millions de tonnes d’aliments consommables partent à la poubelle chaque année en France. Niveau mondial cela représente 1,3 milliards de tonnes d’aliments jetés par an … soit 41,2 kg d’aliments jetés chaque seconde… Vertigineux n’est ce pas ? A l’heure où l’eco-responsabilité citoyenne est de mise, le gâchis alimentaire persiste malgré tout haut et […]
Apéro au Ritz Bar
Tentés par un apéro au Ritz ? Difficile de dire non, n’est ce pas ? A l’occasion de l’anniversaire de ma maman, nous avons été découvrir ce lieu mythique dans un des plus prestigieux palace du monde… Ambiance tamisée, élégance, raffinement, tout est fait pour s’y sentir bien. Et au menu une carte de cocktails […]
#CONCOURS : Côté cours ou côté jardin avec le Palais des Thés ?
CONCOURS TERMINE : Félicitations à Sarah qui vient d’être tirée au sort et contactée via MP. Merci à tous de vos participations 🙂 Ce printemps, le Palais des Thés signe une très jolie collaboration avec le musée du Louvre. Ce n’est pas 1 mais 2 thés, qui sont nés de cette union. Le thé « Côté […]
La Nouvelle Bible du BBQ selon Weber
Coup de coeur du moment ! Cette « Bible du BBQ » en est réellement une. J’ai découvert de livre il y a quelques jours et c’est une petite pépite. Si vous adorez les barbecue mais que vous êtes en manque d’inspiration, et que vous terminez toujours par préparer la même chose, « La Nouvelle Bible du BBQ » […]
Dans les coulisses du Cordon Bleu Paris
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de visiter les coulisses du Cordon Bleu à Paris (un grand merci aux équipes du Salon de la Pâtisserie !). Inutile de vous présenter ce prestigieux établissement qui enseigne l’excellence des « arts culinaires et du management hôtelier » depuis 1895… mais pour ceux qui n’ont pas la […]
Les Oeufs : décryptage et temps de cuisson idéal
Le rayon oeufs des magasins proposent une large sélection de catégories d’oeufs. Du plein air à l’élevé au sol; petit, moyen, gros… et l’oeuf possède même une estampille – tampon – qu’il n’est pas évident de déchiffrer à première vue… Mais pas de panique, on va vous aider à y voir plus clair! Un grand […]
Confitures mode d’emploi: toutes les astuces pour les réussir
Je ne sais pas vous mais généralement les confitures nous rappellent pleins de souvenirs d’enfance… Et quoi de meilleur qu’une confiture faite maison ? Oui, mais ce n’est pas si simple de réussir la confiture, alors voici mes quelques trucs et astuces pour vous aider à les réussir à coup sûr (ou presque). UTILISER UNE […]
Les meilleurs plats de Paris selon le Guide Lebey
Le prestigieux Guide Lebey, qui déniche les meilleurs bistrots de Paris et d’ailleurs, vient tout juste de dévoiler son palmarès des «Meilleures Créations Culinaires de l’Année», qui récompense uniquement le goût, la technique et la beauté d’un plat. Une remise des prix dont j’ai eu l’honneur d’assister au Pavillon Gabriel à Paris. Pourquoi ce palmarès […]