Les Fruits et Légumes de Saison en Mai : Calendrier et Conseils
Le mois de mai apporte avec lui les plaisirs du printemps avancé, et une abondance de fruits et légumes de saison à savourer. Voici un guide pratique pour vous aider à choisir les meilleurs produits à acheter au marché ce mois-ci. Gardez cette liste à portée de main pour planifier vos courses et vos menus. […]
DLC – DLUO : comment s’y retrouver ?
10 millions de tonnes d’aliments consommables partent à la poubelle chaque année en France. Niveau mondial cela représente 1,3 milliards de tonnes d’aliments jetés par an … soit 41,2 kg d’aliments jetés chaque seconde… Vertigineux n’est ce pas ? A l’heure où l’eco-responsabilité citoyenne est de mise, le gâchis alimentaire persiste malgré tout haut et […]
Apéro au Ritz Bar
Tentés par un apéro au Ritz ? Difficile de dire non, n’est ce pas ? A l’occasion de l’anniversaire de ma maman, nous avons été découvrir ce lieu mythique dans un des plus prestigieux palace du monde… Ambiance tamisée, élégance, raffinement, tout est fait pour s’y sentir bien. Et au menu une carte de cocktails […]
#CONCOURS : Côté cours ou côté jardin avec le Palais des Thés ?
CONCOURS TERMINE : Félicitations à Sarah qui vient d’être tirée au sort et contactée via MP. Merci à tous de vos participations 🙂 Ce printemps, le Palais des Thés signe une très jolie collaboration avec le musée du Louvre. Ce n’est pas 1 mais 2 thés, qui sont nés de cette union. Le thé « Côté […]
La Nouvelle Bible du BBQ selon Weber
Coup de coeur du moment ! Cette « Bible du BBQ » en est réellement une. J’ai découvert de livre il y a quelques jours et c’est une petite pépite. Si vous adorez les barbecue mais que vous êtes en manque d’inspiration, et que vous terminez toujours par préparer la même chose, « La Nouvelle Bible du BBQ » […]
Dans les coulisses du Cordon Bleu Paris
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de visiter les coulisses du Cordon Bleu à Paris (un grand merci aux équipes du Salon de la Pâtisserie !). Inutile de vous présenter ce prestigieux établissement qui enseigne l’excellence des « arts culinaires et du management hôtelier » depuis 1895… mais pour ceux qui n’ont pas la […]
Les Oeufs : décryptage et temps de cuisson idéal
Le rayon oeufs des magasins proposent une large sélection de catégories d’oeufs. Du plein air à l’élevé au sol; petit, moyen, gros… et l’oeuf possède même une estampille – tampon – qu’il n’est pas évident de déchiffrer à première vue… Mais pas de panique, on va vous aider à y voir plus clair! Un grand […]
Confitures mode d’emploi: toutes les astuces pour les réussir
Je ne sais pas vous mais généralement les confitures nous rappellent pleins de souvenirs d’enfance… Et quoi de meilleur qu’une confiture faite maison ? Oui, mais ce n’est pas si simple de réussir la confiture, alors voici mes quelques trucs et astuces pour vous aider à les réussir à coup sûr (ou presque). UTILISER UNE […]
Les meilleurs plats de Paris selon le Guide Lebey
Le prestigieux Guide Lebey, qui déniche les meilleurs bistrots de Paris et d’ailleurs, vient tout juste de dévoiler son palmarès des «Meilleures Créations Culinaires de l’Année», qui récompense uniquement le goût, la technique et la beauté d’un plat. Une remise des prix dont j’ai eu l’honneur d’assister au Pavillon Gabriel à Paris. Pourquoi ce palmarès […]
Idée weekend : oenotourisme à Grignan-Les-Adhémar
Vous vous souvenez sans doute, à la fin de l’été dernier je vous avais parlé de Grignan-Les-Adhémars pour découvrir les délicieux vins de l’AOC Grignan-Les-Adhémars. Des rouges, des blancs et des rosés pleins de caractère que je vous invite à déguster… Mais Grignan ce n’est pas que ça. C’est aussi une destination weekend de premier […]
L’abricot-cot du Boulanger de la Tour
Comme promis, je vous partage d’autres pépites de Pâques ! Aujourd’hui place au délicieux gâteau du Boulanger de la Tour nommé « L’Abricot-cot ». Un gâteau de Pâques aux couleurs printanières et aux saveurs délicates. Il est composé d’une pâte à streusel craquante, d’un biscuit joconde moelleux recouvert d’une gelée d’abricot, d’une ganache au caramel et d’une […]
Les Fruits et Légumes de Saison en Avril : Calendrier et Conseils
Le mois d’avril apporte avec lui le renouveau du printemps, et une sélection de fruits et légumes de saison qui fait du bien ! Voici un guide pratique pour vous aider à choisir les meilleurs produits à acheter au marché ce mois-ci. Gardez cette liste à portée de main pour planifier vos courses et vos […]