Le weekend… c’est agréable de trainer au lit, n’est ce pas ? Quoi de mieux qu’un brunch pour commencer la journée de bonne humeur ? Voici une sélection de recettes : plats sucrés et salés, il y en a pour tous les goûts.
Recettes de brunch salé
On commence avec quelques idées de recettes salées incontournables et faciles à préparer…
- Babka aux oignons
- Nachos de galettes au sarrasin
- Brioche au fromage et aux graines de cumin
- Gaufres de pommes de terre
- Cake fondant aux brocolis et colombo
- Cake au riz courgettes et chèvre
Les recettes à l’œuf
Sain et rapide à préparer, l’oeuf est souvent un élément indispensable de tout brunch qui se respecte. Voici une sélection de recettes à base d’oeuf, à consommer sous toutes ses formes.
- Egg muffin bacon avocat
- Oeufs brouillés aux asperges
- Oeufs brouillés au jambon serrano
- Oeufs brouillés aux champignons et à la truffe
- Crostinis d’oeufs brouillés aux champignons
- Eggs benedict
- Oeuf cocotte sur fondue de poireaux mouillettes à la tomme
Recettes sucrées pour un brunch
Un brunch n’est jamais complet sans une touche de douceurs… Je vous propose une sélection de recettes sucrées qui changent du croissant de la boulangerie ou de la tartine confiture.
Les muffins
Déclinables à tous les goûts, les muffins sont parfaits à disposer sur une belle table. Bonus: vous pourrez optimiser votre temps en vous occupant d’une autre recette pendant la cuisson au four ;-)
- Muffins fraises rhubarbe
- Muffins façon carrot cake
- Muffins fraise chocolat
- Muffins à l’avoine
- Muffin chocolat coco
- Muffins chocolat banane
- Muffin à la rhubarbe crumble cannelle avoine
- Muffins framboise violette
Les pancakes
Faciles à préparer et très rapides à cuire, les pancakes sont aussi les chouchous des brunchs. Voici quelques idées recettes, à tartiner (ou non) selon vos envies!
- Pancakes
- Pancakes au café
- Gâteau de pancakes au chocolat
- Pancakes myrtilles pécan sirop d’érable
- Pancakes sans lactose
- Pancakes chocolat blanc myrtilles
