Parlons vins ! Cela fait un moment que je ne vous ai pas partagé mes pépites de ce côté-là et la découverte de nouveaux domaines est toujours un petit moment…
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vin
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BlogDécouverte et dégustation
Idée Cadeau de Noël : 6 grands vins au verre pour s’initier à la dégustation avec Flaconwit ®
par noisetteA quelques jours de Noël vous êtes en panne d’idée cadeau ? Je vous comprends, ce n’est pas toujours évident, moi-même je n’ai pas encore (du tout) tout trouvé… Vu…
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CONCOURS TERMINE : Merci à tous de votre participation et félicitations à Santa Lucia qui remporte son lot grâce à sa participation sur IG ! Quand vous ouvrez une bouteille…
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Après la volaille au Viognier et le risotto de petit épeautre au parmesan… voici le dessert ! Sincèrement, qui peut résister à un fondant au chocolat ? Certainement pas moi…
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C’est reparti pour une petite escapade du côté de Grignan-Les-Adhémar. Après vous avoir fait découvrir le Domaine de Grangeneuve autour de deux belles recettes (l’épaule d’agneau de la Drôme et…
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Après vous avoir partagé ma petite découverte autour du miel lors de mon voyage à Grignan-les-Adhemar, passons aux choses sérieuses. J’y suis allé pour découvrir les vignobles et l’AOC en elle-même,…
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Et si on revisitait les grands classiques de la tradition française en mode veggie ? Car il faut dire que peu de plats traditionnels français sont végétariens, mais il est…
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Connaissez-vous le Riv’Tonic ? Un cocktail rafraichissant et très simple à faire, composé de Rivesaltes Ambré (un Vin Doux Naturel du Roussillon) et de Tonic. Habituellement servi avec une rondelle…
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PinotBleu est devenu Oé for Good. Je vous en parle juste ici. Ma découverte du jour ? Le site PinotBleu, un site qui vous propose une sélection de vins 100% bio,…
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Blog
5 Astuces pour une cuisine anti-gaspi grâce à la mise sous-vide… et bien plus encore
par noisetteAvez-vous déjà testé le sous-vide ? Ce n’est que très récemment que j’ai commencé à utiliser ce principe de conservation grâce au Be-Save de Guy Demarle, et sans mentir, je ne…
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BlogDécouverte et dégustation
Quels accords mets & vins pour les plats asiatiques ? La spéciale Nouvel An Chinois
par noisettePersonnellement, je trouve qu’il est assez difficile de marier les saveurs d’un plat asiatique avec un vin… et pourtant quand l’accord est réussi, c’est une petite merveille ! Alors à…
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C’est tout nouveau tout beau, je co-anime une conférence à la Sorbonne le 2 mars prochain avec Sylvie Casanovas, maître de dégustation Œno Class. Vous aimez les épices et la cuisine…