Une idée recette toute simple reprenant le principe de la tarte tatin: une préparation inversée par rapport à une tarte classique. Du canard, des pommes, du miel, une association qui…
Tag:
viande
-
-
Un Croque Monsieur? C’est simple et rapide à faire, et cerise sur le gâteau, ça plait (presque) à tout le monde. Oui, mais voici une recette qui change un peu…
-
Pour les fêtes, il y a toujours à un moment ou à un autre une belle pièce de viande. Cette année, je vous propose un beau chapon traditionnel fourré aux…
-
Voici une recette traditionnelle française avec du canard et des cèpes, à laquelle j’ai rajouté un « je ne sais quoi » exotique grâce à du 5 épices et de la sauce…
-
Voici de délicieuses boulettes à la viande façon Basque. Réalisée avec de la viande de canard, une touche de piment d’Espelette et une pointe de confiture de cerises noires, un…
-
Voici une recette très simple à réaliser que vous pouvez facilement concocter avec des enfants. Une alternative saine et gourmande aux nuggets industriels, que j’ai réalisé dans le cadre du…
-
Après mon velouté de carottes aux châtaignes, voici une autre recette de terroir développée pour Le Creuset, et shootée par Franck Juery. Du sucré-salé pour cette recette de rillettes, à…
-
Parfums du Sud avec un lapin aux saveurs Provençales… De belles tomates, quelques olives et un bouquet garni, il n’en faut pas plus pour sublimer un délicieux lapin cuit en…
-
Ce weekend, au cours d’une petite balade parisienne dans le marais, je suis entrée chez Première Pression Provence par pure curiosité et pour trouver un cadeau pour une amie habitant…
-
Les saveurs de l’Inde… un vrai délice. En réalité c’est une cuisine assez complexe dans ses saveurs qui nécessite une bonne maîtrise des épices et de ses associations. Je vous…
-
Pour Pâques, à la place du traditionnel gigot d’agneau, je vous propose … du poulet! Oui, oui: moins cher mais tout aussi savoureux, il faut simplement savoir le préparer comme…
-
Le bo bun est un classique de la cuisine vietnamienne. L’origine vient de « BÒ » qui signifie bœuf en vietnamien et « BÚN », vermicelles de riz. La recette est en réalité simplissime…