Rutabago

Profitez-en, la saison des asperges est si courte ! L’asperge est un légume chic et savoureux que l’on retrouve souvent au printemps sur les meilleurs tables gastronomiques… mais inutile d’être…

Les graines … il n’y a que ça de vrai ! Elles apportent à la fois un beau bouquet de saveur et plein de nutriments intéressants pour la santé. C’est…

Ah la pizza, une véritable institution n’est ce pas ? Fromage, lardons, jambon, anchois… que de bonnes choses et pourtant j’ai eu envie de tester une pizza vegan pour voir…

Ce plat me rappelle de nombreux souvenirs… seuls certains pays asiatiques arrivent à transformer un simple plat de viande hachée en une explosion de saveurs. Un savant mélange entre citron…

Comme on dit souvent: « le saumon il a tout bon ». C’est un des poissons préférés des français, qui passe aussi bien chez les grands que les petits. Un dos de…

Voilà une salade qui vous veut du bien : avec tout plein de choses bonnes pour la santé dont l’avocat et l’alfalfa considérés comme des superaliments. Une assiette fraiche et…

Une salade de pâtes très fraiche et originale. Les pâtes soba au sarrasin ont un petit goût de noisette très agréable qui se marie bien avec la sauce au miel…

Entre gratin, flan et crumble, voici une recette de « casserole ». Un nom français reprit par les anglophones pour le transformer en plat assez indescriptible mais très bon. J’ai revisité le…

Pesto classique, pesto de mâche, pesto de brocoli, voilà quelque temps que je m’amuse à tester les recettes et à vous donner quelques secrets des tests les plus aboutis. On…

Mon défi du jour ? Vous proposer une recette de soba avec des légumes de chez nous pour en faire une assiette locale (ou presque). Il ne vous faudra pas…

Comment moderniser le parmentier ? En déclinant tout simplement la purée de pommes de terre classique que l’on ajoute sur la préparation à base de poisson en purées de toutes…

Quand on pense boulette, on pense souvent au boulettes de viande. Et pourtant, il serait dommage de se priver de cette version au poisson très parfumée. Je sers ces boulettes…