riz

Si vous en avez marre du poulet classique et que vous manquez toujours d’idées pour le préparer, cette recette est faite pour vous ! Un plat à préparer sur le…

Pesto classique, pesto de mâche, pesto de brocoli, voilà quelque temps que je m’amuse à tester les recettes et à vous donner quelques secrets des tests les plus aboutis. On…

Cela fait maintenant quelques années que l’on entend parler d’insectes comestibles… une belle manière de consommer des protéines de manière respectueuse de l’environnement… Je vous avoue que j’ai eu un…

Les Indiens en connaissent un rayon en terme de recettes végétariennes… les saveurs sont vraiment incroyables en Inde. J’ai voulu vous transmettre ici un petit bout de cette merveille grâce…

Une recette d’hiver par excellence, comme je les aime ! En cette saison, la plupart des légumes se prêtent bien à une cuisson au four très simple: juste rôtis avec…

Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise. Donburi signifie littéralement « bol », et est composé d’un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes…

Encore une recette surprenante de par son mélange inédit associant le boeuf… au wasabi ! On a plus tendance à marier le wasabi avec les poissons (idée reçu venant des…

Il existe 1001 variétés de currys, voici une version Indienne très parfumée à base (entre autres) de tomates, de garam massala et flocons de noix de coco. Sa texture est…

Connaissez-vous le Katsu curry? C’est un délicieux plat que j’ai découvert lors d’un voyage au japon. Un curry à la japonaise à base de sauce onctueuse que vous pouvez acheter…

Olah Olah … que c’est bon ! :-) Le Olah Olah est une spécialité balinaise très douce et réconfortante, à base de légumes et d’une sauce onctueuse au lait de…

Envie de voyage et d’évasion? Destination l’Inde, et plus précisément le Kerala avec cette recette simplifiée et inspirée d’une célèbre spécialité locale: les haricots verts Thoran. A base de noix…

Le riz sauté est un plat très simple et savoureux, le plus dur est souvent de trouver l’inspiration pour en faire quelque chose d’original et de bon. Toutes les saveurs…