Vous connaissez les brochettes sauce cacahuète ? J’adoooore ça. En fait, c’est une recette qui me fait penser à mes voyages, notamment un voyage à Bali quand j’étais petite. Je…
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porc
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Le pulled pork est à la mode… non sans raison ! La viande est marinée puis cuite très longuement à feu très doux pour obtenir une texture qui s’émiette à…
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L’hiver il m’arrive de rêver de la douceur du Sud… alors à défaut de pouvoir y faire un tour, je mets le sud dans l’assiette ! Un exemple ? Ces…
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Ah les fameux travers de porc, ou ribs, selon si on adopte l’appellation américaine ou non… c’est assez gras et sucré mais tellement bon ! L’idéal est de les cuire…
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Aujourd’hui je vous propose un article très personnel… On me demande souvent ce que je mange au quotidien ou alors on me dit « quelle chance tu as de manger si…
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Envie d’une bonne tartine réconfortante? Alors c’est parti pour une recette ultra facile et rapide de tartine du terroir à réaliser en un tour de main. Idéale aussi bien pour…
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Une recette de viande tendre et savoureuse qui impressionne les convives et vous impressionnera vous-même par sa simplicité et ses saveurs juste équilibrées. Un petit goût du Sud dans votre…
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Si on partait au soleil pour les fêtes? Voici une idée originale de farce asiatique à la citronnelle. Ultra savoureux et surprenant, vous pouvez aussi bien utiliser cette recette comme…
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Pour la première fois de ma vie je participe ce soir à … une émission de téléshopping sur la chaîne QVC, pour mon partenaire Le Creuset ! A cette occasion,…
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Un délicieux burger avec une viande cuite très longtemps à basse température, pour un résultat de viande effilochée et marinée, délicieusement parfumée. Une recette qui me vient directement des USA…
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Un plat de viande typiquement espagnol, relevé par un savoureux chorizo que j’ai trouvé chez un petit producteur, et quelques épices bien de là-bas: origan, paprika, ail. A tester pour une soirée…
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Si vous n’avez jamais testé une recette avec de l’épeautre… il faut y remédier tout de suite ! J’en suis fan et non sans raison. Cette céréale excellente pour la…