pomme de terre

Une recette surprenante grâce à une mousseline de betterave très légère et agréable qui se marie à merveille avec le poisson. La betterave chaude c’est étonnant mais c’est surtout succulent.…

Une belle recette de base de hachis parmentier à décliner selon vos envies. Ici à base de boeuf, vous pouvez varier avec différents types de viande ou même avec du…

Les tortillas de pommes de terre me font toujours penser à mes escapades en Espagne… Que de bons souvenirs, il y fait bon vivre et on déguste ce type de recettes…

Rien de plus classique que le poulet rôti mais rien de meilleur! Voici une recette extra simple avec les quelques trucs et astuces essentiels pour le réussir à coup sûr.…

Une belle idée pour recycler ses restes de tartiflette, ou pour en préparer rien que pour l’occasion ! La recette de « tartiflette » est ici réalisée avec une Tomme Crayeuse de Savoie…

La truffade est un bon plat d’hiver généreux à accompagner de jambon ou de viande. Très parfumée grâce l’ail et au persil, un vrai délice à partager entre amis à…

Attention, refroidissement général même en région parisienne… Cette recette est donc parfaite pour un diner réconfortant, tous les ingrédients y sont réunis: du fromage, des pommes de terre, du bacon,…

Cette recette de galette est très pratique: pour un dîner léger, servez-les avec une salade verte, ou pour un dîner gourmand, elles accompagneront parfaitement une viande ou un poisson. Testez également…

Pour un apéritif chic et raffiné … sans effort! Vous en avez marre des éternelles chips et cacahuètes pour l’apéro? Testez cette recette parfumée et originale de bouchée de pomme…

Les muffins c’est pratique, c’est bon et les recettes sont déclinables à l’infini. Je vous en ai déjà livré un certain nombre, mais ici les pommes de terre donnent à…

Pour changer des feuilletés au fromage réalisés à base de pâte feuilleté, voici une version très fraîche et beaucoup plus légère. J’ai remplacé le feuilletage pour de fines lamelles de…

Pour changer des gratins de pommes de terre classiques, j’ai concocté une recette beaucoup plus légère et aromatique. En ajoutant à la recette de base des pommes fruits flambées au…