poireaux

En ce moment, je suis sur ma lancée spéciale Pasta ! Après les gnocchis d’hier, les tagliatelles c’est aujourd’hui :-) Entre tagliatelles au pesto et tagliatelles aux poireaux, voici un…

J’adore les lasagnes aux poireaux mais j’avoue ne pas être très fan de la béchamel que vous trouvez dans la plupart des recettes. Je troque donc contre de la crème…

Envie d’une assiette à la fois légère et crémeuse ? C’est possible avec cette délicieuse poêlée de poireaux aux champignons, accompagnée d’une crème onctueuse de haricots blancs (sans crème!). A…

Même les légumes d’hiver peuvent être rôtis au four, la preuve en recette. Tout comme les légumes d’été classiques (courgettes, aubergines…), ils sont ici presque confits au four, et croquent sous…

Des feuilletés croustillants avec un coeur moelleux à base de poireaux et de pommes de terre. Un classique réconfortant qui donne envie de mordre à pleines dents ! Petits et…

Une délicieuse tarte fine aux poireaux… très gourmande ! En fait j’y rajoute un petit crumble aux noisettes. Une tarte fine qui se suffit à alle-même pour un repas du…

Depuis quelques mois, les bread bowls ont fait leur apparition sur la toile: il fallait bien que je teste en revisitant une recette à ma façon. Verdict? Délicieux et bien…

Un couscous sans semoule? Et oui, c’est possible! Testez donc cette délicieuse recette de couscous de chou-fleur délicatement parfumé aux poireaux et aux tomates séchées. Une assiette tout en légèreté.…

Une recette de poisson originale dont la sauce m’est inspirée d’une sauce sicilienne dégustée il y a bien longtemps avec des pâtes. Une façon savoureuse de redécouvrir la sole, un…

Cette recette est mon interprétation d’une recette développée pour Noisette par le Chef Olivier Streiff lui-même (dont je vous avais parlé juste ici). Je lui ai demandé de concocter une…

Voici une tartelette super originale. La confection prend un peu de temps si vous suivez toutes les étapes avec la pâte à tarte au whisky, la fondue de poireaux et…

Pour Pâques, à la place du traditionnel gigot d’agneau, je vous propose … du poulet! Oui, oui: moins cher mais tout aussi savoureux, il faut simplement savoir le préparer comme…