poire

Oui, vous avez bien lu: cette salade est assaisonnée d’une vinaigrette chocolat – balsamique. Un savoureux mélange qui se marie à la perfection avec des fromages à pâte dure, comme…

Le saviez-vous? Les topinambours peuvent se manger à la cru (en carpaccio) ou cuit. Dans cette recette, c’est un entre deux délicieusement croquant: les topinambours sont juste saisies à la…

Direction la Belgique et plus particulièrement Bruxelles, sur la Grand Place, avec cette recette de tartine très très gourmande à base pâte à tartiner au chocolat noir, de poire fraiche…

Poire et fromage bleu: une association toujours gagnante. Le tout accompagné d’une salade de panais cru et croquant qui se marie parfaitement avec la douceur de la poire. Un cocktail…

Aujourd’hui, c’est la chandeleur ! L’association chèvre – noix – miel est un grand classique que j’adore et dont on fond volontiers pour cette occasion. J’y ai ajouté quelques lamelles…

La tourte au fromage, un plat d’hiver par excellence ! Pour la réussir à merveille, deux secrets: Réalisez la pâte vous-même avec peu de poudre de fruits secs Utilisez plusieurs…

Transformez le pain perdu en version salée… et en mode finger food ! Une idée recette originale et fondante avec un pain de mie croustillant renfermant un coeur de fromage…

Une salade automnale à la perfection: chou rouge, poire, noix, betterave, tout ce que vous pouvez trouver de meilleur sur le marché en ce moment. Ne vous en privez pas…

Les tartes fines semblent souvent sophistiquées, inaccessibles et longues à réaliser… voyez ici comment en réaliser en deux temps trois mouvements. Une recette à décliner aussi bien en amuse bouche…

Inspirée par les Bouddha bowl qui sont à la mode en ce moment, je me suis dit qu’il serait intéressant d’en faire une version « French Touch ». Alors voilà, en recevant…

Un velouté réconfortant mais léger (le panais est un légume léger de la même famille que la carotte, riche en fibres et en antioxydants). J’y rajoute une note originale grâce à…

Une belle recette gourmande de saison, qui conviendra à la fois pour un apéritif, une entrée ou un plat léger accompagné de salade. Une tartine douce en gout et très…