La ricotta, ce fromage italien très léger, tout le monde commence à le connaitre. Personnellement je l’utilise souvent comme du fromage frais ou dans des tartes sucrées mais je n’avais…
Tag:
poire
-
-
Les tartines… véritable synonyme de complicité, simplicité et gourmandise ! Ici avec une crème de betterave originale au balsamique, un oeuf mollet coulant, le tout accompagné d’une salade croquante sucrée…
-
Oui, vous avez bien lu: cette salade est assaisonnée d’une vinaigrette chocolat – balsamique. Un savoureux mélange qui se marie à la perfection avec des fromages à pâte dure, comme…
-
Le saviez-vous? Les topinambours peuvent se manger à la cru (en carpaccio) ou cuit. Dans cette recette, c’est un entre deux délicieusement croquant: les topinambours sont juste saisies à la…
-
Direction la Belgique et plus particulièrement Bruxelles, sur la Grand Place, avec cette recette de tartine très très gourmande à base pâte à tartiner au chocolat noir, de poire fraiche…
-
Poire et fromage bleu: une association toujours gagnante. Le tout accompagné d’une salade de panais cru et croquant qui se marie parfaitement avec la douceur de la poire. Un cocktail…
-
Aujourd’hui, c’est la chandeleur ! L’association chèvre – noix – miel est un grand classique que j’adore et dont on fond volontiers pour cette occasion. J’y ai ajouté quelques lamelles…
-
La tourte au fromage, un plat d’hiver par excellence ! Pour la réussir à merveille, deux secrets: Réalisez la pâte vous-même avec peu de poudre de fruits secs Utilisez plusieurs…
-
Transformez le pain perdu en version salée… et en mode finger food ! Une idée recette originale et fondante avec un pain de mie croustillant renfermant un coeur de fromage…
-
Une salade automnale à la perfection: chou rouge, poire, noix, betterave, tout ce que vous pouvez trouver de meilleur sur le marché en ce moment. Ne vous en privez pas…
-
Les tartes fines semblent souvent sophistiquées, inaccessibles et longues à réaliser… voyez ici comment en réaliser en deux temps trois mouvements. Une recette à décliner aussi bien en amuse bouche…
-
Inspirée par les Bouddha bowl qui sont à la mode en ce moment, je me suis dit qu’il serait intéressant d’en faire une version « French Touch ». Alors voilà, en recevant…