Savez-vous comment préparer un ketchup maison ? C’est simple et rapide, et il ne vous faudra que des ingrédients du placard. Une recette idéal pour les inconditionnels du ketchup :…
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piment
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Bon alors je ne sais toujours pas très bien si je dois mettre en intitulé shakshouka, tchatchouka, shakshouka, chakchouka, ou je ne sais quoi… mais tout ce que je sais…
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J’adore cuisiner l’encornet (plus connu sous le nom de calamar). Très rapide à travailler, à peine 1.30 minutes à la poêle sur feu vif et hop le tour est joué.…
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Guacamole, tzatziki, houmous, tout ça vous connaissez mais que faire pour un apéritif original, anti gaspi et très healthy ? Un dip de lentilles au curry bien crémeux ! C’est…
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Les pâtes c’est chic ! La preuve avec cette belle recette de linguine aux couteaux. De succulents coquillages qu’il est bon de remettre en avant. Avec un peu de citron,…
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Vous avez sûrement déjà mangé du poulet tikka masala ? Mais avez-vous déjà testé sa version végétale avec du chou-fleur et des pois chiches ? Un plat rassasiant, plein de…
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Voici une recette toute simple de côtelettes d’agneau aux herbes comme on les aime. L’agneau, on n’y pense pas souvent, à part à Pâques, et pourtant c’est très bon et…
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On se fait un petit Pad Thaï ? Le Pad Thaï, littéralement “nouilles sautées façons thaïlandaise”, est un plat traditionnellement composé de nouilles de riz, d’oeufs, de tofu jaune, de…
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Le riz sauté à la thaï me rappelle de nombreux (très bons) souvenirs de vacances… c’est un véritable délice, accessible à tous. En Thaïlande, ce plat est souvent réalisé à…
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Le pulled pork est à la mode… non sans raison ! La viande est marinée puis cuite très longuement à feu très doux pour obtenir une texture qui s’émiette à…
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Envie d’originalité et d’exotisme ? Je vous propose des tacos de poisson aux légumes avec une sauce à la mangue. Un mélange de saveurs sucrées salées très agréable : patate…
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Ce dahl de lentilles au brocoli est très simple à réaliser et surtout bien savoureux. Réalisé presque comme un One Pot, il se suffit à lui-même pour un repas du…