gingembre

Le tataki de saumon … c’est trop bon ! Une recette que je réalise assez souvent d’ailleurs tellement c’est simple, rapide et bon. Il suffit de prendre un poisson de…

Que diriez-vous de faire un petit voyage en dégustant ce délicieux biryani de poulet aux épices et aux pignons de pin, le tout accompagné d’une sauce crémeuse au yaourt ?…

Les curry c’est réellement un de mes pêchés mignons ! Qu’ils soient à la viande, au poisson ou végétarien, je n’aimais pourtant pas ça petite et à force de voyager,…

Le tajine est un plat d’origine berbère que j’adore ! Une spécialité emblématique de la cuisine au Maghreb et en particulier au Maroc. Il n’existe pas une mais de multitudes…

La mousse au chocolat ? Irrésistible. La mousse au chocolat sur un lit de compotée de poires : encore plus irrésistible ! En plus j’y ai rajouté plein de textures,…

Saint Jacques au quoi ? Au kombucha ! Une boisson fermentée dont je vous avait parlé juste ici. Le kombucha vient remplacer le traditionnel vin blanc qui vient déglacer la…

Avez-vous déjà cuisiné la pintade ? C’est une viande à laquelle on pense rarement au quotidien, mais plutôt pour les fêtes ou une occasion spéciale. On aurait pourtant tort de…

Les tajines me rappellent tellement de souvenirs que j’adore ca ! La cuisine sent merveilleusement bon quand tous les ingrédients mijotent ensemble, c’est un vrai plaisir ! Côté saveur, il…

Savez-vous comment préparer un bon tataki de thon ? Ce n’est pas très compliqué, il suffit de suivre quelques petites techniques, dont je vous livre les secrets juste ici. Les…

Les burgers et cheeseburgers maison, il n’y a pas meilleur ! Voici une recette de cheeseburger un peu original dans lequel j’ai remplacé le ketchup par un chutney de tomates…

Avez-vous déjà dégusté des radis cuits ? Les arômes sont très différents mais c’est délicieux ! A tester… et pourquoi pas grâce à cette recette de soupe aux radis (radis…

Moins connue que la confiture, la gelée est pourtant une petite merveille à redécouvrir. A base d’agrumes ou de fruits c’est à vous de choisir. Un délice pour accompagner vos…