Mon « Frenchy Bethmale Bagel », un savant mélange entre cuisine française et anglaise. J’ai eu envie de réinventer le bagel classique au saumon ou au pastrami en version terroir français. Une…
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Que faire avec une botte de pleurotes? La question peut paraître bête, mais j’ai cultivé mon kit de pleurotes Prêt à Pousser et je voulais en faire une recette originale.…
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Vous connaissez sans doute les roulés de veau farcis à l’italienne? Voici ma version réalisée avec du cantal, du jambon cru, de la crème de citron confit (qui va astucieusement…