En ce moment, je reste dans les classiques, tout en apportant une touche personnelle aux recettes bien sûr! Les financiers, ces « biscuits de voyage » sont ici aromatisés au thé. Utilisez…
Pour être honnête, j’ai du mal à trouver de bons restaurants dans le 15ème. Il y en a beaucoup, mais beaucoup ne se démarquent pas vraiment des autres. L’autre soir,…
La Forêt Noire … un gâteau mythique que l’on ne retrouve malheureusement plus trop ni en pâtisserie, ni sur les cartes des restaurants. Un tort car c’est excellent et plaît…
Voilà 2 fois que j’ai eu l’occasion de tester les prestations de la Belle Assiette. La première à l’occasion du brunch gastronomique lors du weekend Gourmand de la Belle Assiette,…
Voilà une recette de dessert que j’adore : le roulé au thé vert et au citron. Il s’agit d’un gâteau roulé tout simple au thé matcha avec une crème légère…
En panne d’idées pour les cadeaux de Noël? Ne vous inquiétez pas, je vous propose une première petite sélection gourmande ci-dessous. Ce qui est pratique avec les produits gourmands, c’est…
Envie de préparer un apéritif maison en un temps record ? Retour en enfance avec ces roulés feuilletés aux Knacki (ou tout autre farce de votre choix d’ailleurs). Ça fait…
Envie d’un petit dessert léger mais gourmand? Pas de soucis, voici une crème légère, fruitée et délicieusement parfumée. C’est une base de crème pâtissière collée (crème réalisée avec un peu…
La semaine dernière, j’ai été contacté par Virginie de La Fourchette pour participer à un Focus Group pour améliorer l’expérience et les services du site La Fourchette. Une bonne occasion…
Le weekend dernier, c’était le weekend gourmand chez La Belle Assiette. Pendant 3 jours, des chefs indépendants nous ont fait découvrir leurs pépites au travers de diners, de cours de…
Ce weekend a été chargé en évènements culinaires: entre cuisine maison, la 6ème édition du Salon du blog culinaire et brunch chez moi avec le chef Sébastien Cosnard pour le…
Je vous propose une recette de fête, ou pour une occasion spéciale, avec une touche de Whisky. Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas fan de cet alcool (je…
Voici une recette qui fait suite à ma série sur les carottes. Je vous avais présenté une recette de salade de carottes à l’Orientale, et grâce à ma botte de…
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser une recette de salade de carottes râpées avec un accent Oriental. Une recette de salade fraiche et originale qui change de la traditionnelle…
Je vous avais fait découvrir une dégustation œnologique (juste ici) et à l’occasion, on m’a parlé de Pirouette. Un restaurant tendance « bistronomique » (le terme est si à la mode en…