Une recette simple, estivale et qui change ! Ces travers de porc à l’érable sont vraiment délicieux mais surtout très rapides à préparer. Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol, de laisser reposer quelques heures au frigo avec la viande et de faire griller le tout. Si vous avez un peu de temps, je vous conseille de précuire la viande à l’eau, mais ce n’est pas obligatoire. Je vous explique tout dans la recette.
Belle découverte !
Si vous aimez, vous pouvez ajouter un peu de 5 épices.
Si vous n’avez pas de sirop d’érable, vous pouvez utiliser du miel liquide.
Si vous ne souhaitez pas précuire la viande, faites-la mariner quelques heures puis enfournez pour environ 50 minutes à 1h (ou prolongez la cuisson au barbecue).
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Une réponse
Une excellente façon de préparer les travers de porc , vraiment très bons