Bagel au rôti de porc

INGREDIENTS

• 4 bagels au sésame
• 4 tranches de rôti de porc
• 350g de tomates cerises
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de thym séché
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 coeur de laitue
• 4 cuillères à soupe de fromage frais
• 4 cuillères à soupe de moutarde au miel
• Sel, poivre

PREPARATION

1. Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4. Placez-les dans un bol et mélangez-les avec l'ail haché, le thym, l'huile d'olive, su sel et du poivre.
2. Chauffez légèrement les bagels et coupez-les en deux. Tartinez une face de fromage frais, et l'autre de moutarde au miel. Disposez sur le dessus le rôti de porc, ajoutez quelques cuillères à soupe de tomates cerises marinées, de la salade et refermez avec l'autre face du bagel.
3. Dégustez immédiatement !

ASTUCES DU CHEF

Si vous n'avez pas de moutarde au miel, prenez une moutarde mi-forte classique et ajoutez une cuillère à café de miel liquide.

Si vos tranches de rôti de porc sont fines, prévoyez 2 tranches par bagel.

Pour une version plus légère, troquez le fromage frais contre un yaourt à la grecque.