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Un cake hivernal à déguster au coin du feu. Voici une recette ultra moelleuse et savoureuse que j’ai concoctée à l’occasion de mes animations en boutique pour Quai Sud en…

Pour les fêtes, il y a toujours à un moment ou à un autre une belle pièce de viande. Cette année, je vous propose un beau chapon traditionnel fourré aux…

Voici une petites idée gourmande d’atelier à réaliser avec les enfants pour les fêtes. Très faciles à réaliser, ces petits bonhommes sont à la fois délicieux et très mignons (j’ai choisi…

Pour les fêtes, j’ai choisi de renommer les fameux « Pull Apart bread » en Pain Béni, en référence au fromage utilisé: le Carré du Père Saint-Antoine, un fromage au lait de…

Un coeur fondant, une coque craquante, un velouté cacaoté et une délicieuse saveur café noisette, voilà le secret de ces truffes absolument exquises. La finition craquante vous prendra un peu…

Voici une idée très gourmande de verrines apéritives. Des œufs brouillés avec un effiloché de canard aux carottes, des dés de Bresse Bleu qui fondent légèrement sous l’effet de la…

Un velouté réconfortant mais léger (le panais est un légume léger de la même famille que la carotte, riche en fibres et en antioxydants). J’y rajoute une note originale grâce à…

Cette recette de galette est très pratique: pour un dîner léger, servez-les avec une salade verte, ou pour un dîner gourmand, elles accompagneront parfaitement une viande ou un poisson. Testez également…

Une belle recette de dessert automnal que j’ai concocté pour Jours Heureux dans le cadre de la sortie d’un livre de recettes autour des desserts d’antan. Retour en enfance avec…

Une belle recette gourmande de saison, qui conviendra à la fois pour un apéritif, une entrée ou un plat léger accompagné de salade. Une tartine douce en gout et très…

Une recette toute simple à réaliser en deux temps, trois mouvements pour l’apéro lorsque vous avez des amis qui débarquent à l’improviste. Beaucoup plus léger qu’une sauce à base de…

Voici la quatrième et avant dernière recette développée pour Le Creuset pour la sortie de leur nouvelle gamme apéritive et shootée par Franck Juery. Des gressins tout simples, un basique…