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Entrées

Cake au riste d’aubergines

Entre cake et flan, voici une recette de cake au riste d’aubergines. Personnellement je préfère le manger froid, avec une sauce tomate. Il est parfait pour un repas du soir…
2 février 2024
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Salade aux pommes et aux noix

Voici une recette toute simple de salade d’accompagnement : aux pommes et aux noix. Je vous ai mis ici la recette de base que vous pouvez librement agrémenter de pommes…
18 janvier 2024
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Bricks au saumon

Voici une petite idée recette très simple de bouchée croustillante au saumon qui fonctionne à tous les coups. J’y ai mis du saumon, mais vous pouvez très bien y mettre…
28 décembre 2023
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Carpaccio de Saint-Jacques mangue vanille citron vert

Une idée recette à la fois extrêmement simple mais très savoureuse ! L’association de la mangue, du citron vert et de la vanille fonctionne toujours. Une manière légère et fraiche…
27 décembre 2023
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Cappuccino de courge aux saint jacques

Une recette toute simple… mais qui prend tout de suite un air festif en transformant un simple velouté de courges en … cappuccino salé. Le principe est tout simple :…
26 décembre 2023
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Velouté de courge butternut à la tomate

Avez-vous déjà testé le duo tomates – butternut ? Ça fonctionne du tonnerre et c’est vraiment très très bon. On peut en profiter l’hiver grâce à une simple boite de…
4 décembre 2023
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Gravlax de saumon

Le saumon gravlax est presque devenu un incontournable pour les fêtes de fin d’année. On l’achète généralement déjà tout préparé, mais en réalité, c’est très simple à préparer. Il suffit…
26 novembre 2023
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Lobster rolls aux crevettes

Les « lobster rolls » sont une délicieuse spécialité anglophone traditionnellement préparée avec du homard. Un petit sandwich savoureux et tout moelleux au délicieux goût iodé de la mer. Afin de rendre…
23 novembre 2023
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Poireaux confits à l’orange et champignons aux noisettes

Un plat simple et ultra savoureux ! Je vous propose ici des poireaux presque confits à l’orange, servis très simplement avec une poêlée de champignons et une sauce au yaourt.…
7 novembre 2023
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Fondue de poireaux au citron confit et ses Saint-Jacques

Une recette ultra simple… mais délicieusement bonne ! Nul besoin d’être un véritable pour chef pour faire des merveilles en cuisine. La preuve avec cette recette de fondue de poireaux…
18 octobre 2023
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Feta rôtie à la prune, figue et thym

La feta rôtie aux tomates cerises… vous avez sans doute déjà vu passer la recette sur les réseaux sociaux ou dans un magazine. Sachez que vous pouvez décliner ce plat…
7 octobre 2023
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Velouté glacé de petits pois à la menthe

Envie d’une recette fraiche, à la fois saine et gourmande ? Voici mon petit velouté glacé de petits pois à la menthe. A décliner en version glacé ou chaud… selon…
28 septembre 2023
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