Entrées

On se fait plaisir avec ces ravioles aux cèpes très gourmandes. Une recette assez facile à faire, que je montre ici de A à Z. C’est à dire que de…

Voici une idée recette simple, rapide et efficace pour une entrée de fêtes : du crabe à l’avocat. Il ne faut que très peu d’ingrédients et généralement ces saveurs plaisent…

Saint Jacques au quoi ? Au kombucha ! Une boisson fermentée dont je vous avait parlé juste ici. Le kombucha vient remplacer le traditionnel vin blanc qui vient déglacer la…

Qu’avez-vous prévu pour l’apéro de ce soir ? Des chips ou des cacahuètes ? Changez un peu et bluffez vos convives avec un petit apéro préparé 100% maison. Je vous…

Quoi de mieux que de concocter un apéro maison ? Je vous ai préparé ici une recette bien réconfortante en mode « comfort food » avec des nems croustillantes aux poires et…

Ça y est, c’est la rentrée ! On est reparti dans le tumulte de la vie quotidienne. Avant de se laisser happer à nouveau dans la folie du travail, des…

En ratatouille ou au barbecue, la courgette se déguste très souvent cuite. En été on veut du frais … rien de mieux pour ça qu’une bonne salade de courgettes crues…

Avez-vous déjà essayé la véganaise ? Il s’agit de mayonnaise vegan. J’étais sceptique au départ mais en fait c’est pas mal du tout ! La mayonnaise végétale est une alternative…

L’été bat sont plein et comme je vous le disais dans mon article sur les fruits et légumes de juin, c’est une de mes saisons préférées ! Les journées sont…

Je vous avais déjà donné il y a quelques temps le secret de mes aubergines rôties au miso. J’adore ce mélange de saveurs et avec le temps assez lourd que…

Vous avez sans doute déjà vu les tartes « fleurs », j’avais envie d’essayer et en travaillant avec mon partenaire Rutabago, j’ai découvert la recette du chef Sabrina. Voici donc sa version…

Savez-vous comment préparer un bon tataki de thon ? Ce n’est pas très compliqué, il suffit de suivre quelques petites techniques, dont je vous livre les secrets juste ici. Les…