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Entrées végétariennes

Salade de navets cru cuit, sauce crémeuse à l’estragon

Une recette en chaud – froid avec des navets dans tous leurs états! Les navets nouveaux sont une petite merveille à redécouvrir… Il existe plein de manière de les préparer:…
28 février 2016
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Salade de lentilles et son oeuf coulant

Une salade d’hiver végétarienne pleine de vitamines et de fer. Cette recette est parfaite pour reprendre des forces lorsque vous sentez le petit coup de mou hivernal. En plus, c’est…
26 février 2016
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Salade de blé au fenouil rôti à la méditerranéenne

Une belle salade d’hiver aux couleurs et aux saveurs du soleil pour terminer la semaine. Servie tiède, c’est une salade réconfortante très légère et vitaminée, pleine de bonnes choses. INGREDIENTS…
19 février 2016
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Bortsch – Soupe de betterave des pays de l’Est

Une soupe light originaire des pays d’Europe de l’Est qui change de l’ordinaire. A base de betterave, de chou et de tomates, une belle manière de clôturer cette semaine riche…
6 février 2016
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Velouté de carottes au cumin et à la mimolette vieille

C’est reparti pour un velouté: carotte-cumin, une valeur sûre! Un plat léger, doux et onctueux à manger un peu en toute saison. La touche de mimolette vieille ajoute une note…
21 janvier 2016
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Velouté de brocolis et ses tartines gourmandes

Qu’il fasse plutôt doux ou bien très froid, un bon velouté les soirs d’hiver, cela fait toujours du bien. Associé à des tartines gourmandes et vous là un repas complet…
6 janvier 2016
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Velouté de panais au gingembre

Un velouté réconfortant mais léger (le panais est un légume léger de la même famille que la carotte, riche en fibres et en antioxydants). J’y rajoute une note originale grâce à…
30 novembre 2015
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Tartines de potimarron au Bresse Bleu et son condiment poire gingembre

Une belle recette gourmande de saison, qui conviendra à la fois pour un apéritif, une entrée ou un plat léger accompagné de salade. Une tartine douce en gout et très…
11 novembre 2015
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Scones aux noix et au Stilton

J’adore les scones, et quand je vais en Angleterre, j’en profite toujours pour en déguster dans un salon de thé en souvenir de mes études à Oxford… Pour ne pas…
20 octobre 2015
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Gaspacho figue tomate au sel d’Espelette

Profitez de la délicieuse saison des figues pour les cuisiner à toutes les sauces. Ici une recette originale de gaspacho testé par hasard sur un coup de tête, en n’ayant…
3 septembre 2015
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Aubergines confites à la salsa de pêche

Je vous l’ai déjà dit mais… j’adore les aubergines, alors en été, j’en profite! Voici une délicieuse recette très facile, rapide à faire et plutôt originale. Sur mes aubergines que…
13 août 2015
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Salade aux pêches et chèvre tout frais

Voici une recette très fraiche que j’adore réaliser en été. L’association peut paraitre étonnante au premier abord entre tomates et pêches, mais elle incroyablement bonne. A réaliser aussi bien en…
16 juillet 2015
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