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Accords mets et vins

Omelette roulée au saumon fumée

Voici une petite recette très simple et encore une fois « multi usages ». Vous pouvez déguster cette omelette roulée à la fois pour l’apéro, mais aussi en plat principal, accompagné d’une…
9 août 2021
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Poulpe grillé

J’adore le poulpe mais je n’en prépare que très rarement… et c’est bien dommage ! C’est tellement bon. Généralement on en trouve facilement dans le commerce, sous-vide. Celui-ci est alors…
28 juillet 2021
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Quel vin pour accompagner son apéro dinatoire ?

En été on pense rosé, en hiver c’est souvent plutôt un blanc ou un champagne pour fêter une occasion… Mais sur quoi mise t on ? Quels sont les bons…
20 juillet 2021
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Pasta al Ragù

Mama mia ! Qui n’aime pas un bon plat de pâtes, honnêtement ? :-) Je vous ai préparé ici des « Pasta al Ragù« , comprenez des pâtes avec une sauce tomates…
16 juillet 2021
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Mi-cuit au chocolat praliné

Je ne gagne jamais face à un mi-cuit au chocolat… impossible de résister à ce coeur coulant tellement addictif et chocolaté ! Voici une recette toute simple et inratable, avec…
30 juin 2021
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Salade de riz sauvage aux crevettes

Une salade tiède entre terre et mer vraiment facile et rapide à faire ! Il s’agit là du type de poêlée savoureuse et très gourmande, ultra pratique pour vos repas…
17 juin 2021
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Risotto aux asperges à l’italienne

Le risotto aux asperges est un grand classique du printemps. J’adore ça ! C’est à la fois frais et très gourmand. La saison des asperges est si courte qu’il faut…
14 juin 2021
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Quel vin pour accompagner un plat végétarien ?

Cuisiner veggie, c’est cuisiner des légumes sans les considérer comme un accompagnement de viande ou de poisson. Il faut donc faire un pas de côté avec nos vieux réflexes et…
10 juin 2021
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Gratin d’aubergines façon parmigiana

Voilà une recette toute simple et délicieuse qui se suffit à elle-même. Un gratin d’aubergines grillées ultra moelleux et très généreux. En fait, je fais tout simplement griller des tranches…
7 juin 2021
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Quiche au saumon, chèvre épinard

Bon alors, honnêtement, qui n’aime pas la quiche au saumon, hein ? C’est facile, c’est rapide, c’est pratique… et surtout c’est super bon ! :-) Dans ma version ici, je…
14 mai 2021
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Tomates farcies au quinoa et au chèvre

On se met en mode « été avec cette délicieuse recette de tomates farcies. Pour changer de la traditionnelle recette à la viande, je vous en ai préparé ici une version…
12 mai 2021
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Riz sauté aux légumes printaniers

Alors oui, en ce moment je vous propose pas mal de recettes de riz sauté, mais il faut dire que c’est pratique et bien bon. :) Je vous propose ici…
20 avril 2021
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