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Accords mets et vins

Linguine aux Saint-Jacques

Comment résister à une recette toute simple, avec presque trois rien et en un rien de temps? J’adore les linguine aux saint jacques, en les mangeant on sent presque la…
15 mars 2016
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Cuisses de poulet rôties et ses pommes grenailles

Rien de plus classique que le poulet rôti mais rien de meilleur! Voici une recette extra simple avec les quelques trucs et astuces essentiels pour le réussir à coup sûr.…
10 mars 2016
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Crumble de saumon à l’avoine et ses poireaux rôtis

Une recette croustillante et fondante. La présence de poireaux et d’avoine fait de ce plat un réel atout santé et facilite la digestion. Parfait en cette saison… mais le plus…
8 mars 2016
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Risotto aux champignons

Cette recette fait un plat à part entière pour un repas végétarien, mais également un accompagnement parfait pour une volaille ou un poisson. Très parfumé et simple, que demander de plus?…
2 mars 2016
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Poisson pané, mayonnaise maison

Un poisson bien croustillant pour un plat très léger par rapport à la version traditionnelle. Servi avec une salade croquante et une mayonnaise exotique au gingembre, le fish & chips…
1 mars 2016
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Salade de navets cru cuit, sauce crémeuse à l’estragon

Une recette en chaud – froid avec des navets dans tous leurs états! Les navets nouveaux sont une petite merveille à redécouvrir… Il existe plein de manière de les préparer:…
28 février 2016
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Wrap au pesto brocolis amandes

Cette recette de wrap peut à la fois servir d’idée apéritive bien sympathique ou de sandwich sur le pouce pour un lunch box au boulot ou un pic-nique entre amis.…
16 juin 2015
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Rouleaux de printemps au Brie de Melun

Surprenant, non? Osez les mélanges avec cette idée apéritive inédite signée Noisette. Une recette de fromage ultra fraîche et exotique qui utilise un classique de la gastronomie française: le Brie…
18 septembre 2014
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Cuillères apéritives au Langres

Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de sirop de cidre. Voici une manière originale de l’utiliser: dans des cuillères apéritives au fromage. J’ai utilisé ici…
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Bouchées de pain d’épices au chèvre

Habituellement, je ne choisis pas tellement de fromage bleu ou persillé, surtout un chèvre, pour lequel j’aime le goût classique et bien spécifique. Mais ce persillé de chèvre que m’a…
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Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges

Connaissez-vous le Brillat Savarin? Un fromage extra fondant, facile à tartiner, qui se marie très bien avec une touche d’acidité tel que ce chutney de fruits rouges maison. Facile et…
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Brochette de poulet et son tajine de légumes grillés

Une recette exotique, remplie d’épices et de soleil! Avec l’arrivée des beaux jours on a envie de voyager … et quand ce n’est pas toujours possible de se déplacer, on…
17 juin 2014
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